花青素是自然界中常见的植物色素，可以影响植物花瓣、果实和果皮的色彩，归于类黄酮化合物的一种，可溶于水。

  1.具有抗氧化效果，可以让人更好地坚持年青态，更有助于防备常见的慢性病。

  2.有研讨显现，每天从3毫克添加到24毫克的花青素摄入，冠心病的危险显着下降12%～32%；花青素摄入每添加15毫克，心肌梗死的相对危险就会下降17%。

  3.抵抗力较弱或心血管疾病危险较高的人群，每天摄入50毫克左右花青素，能更好地维护健康。

  4.它还可以更好的起到必定的视力维护效果，不只能让视力赶快习惯漆黑环境，并且还能改进近视，缓解视疲惫导致的视力含糊。

  现在咱们没对花青素摄入量的直接主张，但《我国居民膳食营养素参阅摄入量(2023版)》中，对花样苷摄入量特定主张值（SPL）为50毫克/天。